【龍仁】 やっぱり肉屋がやってるお店は、味が違います 家の近くで豚さん食べてきました

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4月はじめ 平日です。
今年入った若い子が、 結構元気がなく この時期あまり出歩きたくはなかったんですが
ご飯食べに行ってきました。

せめて 人の少ない所 と思い、 美味しい肉出してくれる 精肉屋さんがやってる
お店に行ってきました。

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行ったお店はこちら スップルセンゴギ「숯불생고기」

ここは うちのマンション群に付属する サンガ(お店の集まり)の中にあるお店で
同じサンガにある 精肉屋さんがやってるお店です。

ここ 何回か来たことがありますが、 お肉の質が良くって 値段もリーズナブル
下手なお店に行くより 美味しいです。

田舎の サンガにあるお店なので、 人も少ないだろうと ここを選びました。
(お店の選択権は もちろん僕にあります ^^ お金払うのも僕ですし www)

人がひしめき合ってるようなお店は避けました

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ここは 韓牛 と 輸入牛 そして 韓豚の メニューです。
やはりここは 豚でしょう ^^

たまには牛もいいですが、 家ごもりが続いてて サムギョプサルとかがとっても食べたい気分です
軽く うちの子の意見も聞きますが、 まあ 嫌とは言わないです www ← わかってて聞いてます www

ここ 美味しいお肉を出してくれるんですが、 1人では来れないお店の一つです
というのも 単品がほとんどなく セットメニュー 豚一頭 とか 豚半頭 とかという頼み方だからです。

いくらなんでも 1人で400とか500gの肉は 食べれません・・・・

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注文したのは 雌の豚 半頭です。
サムギョプサルと モクサル、 トントロなどがセットになってます。

いい色のお肉です。
これ 間違いなく 美味しいやつです www

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精肉屋さんが、 夫婦二人で 肉屋と一緒にされてるお店なので、 パンチャン類はそれほど多くありません
ミョンイナムルとか 玉ねぎスライスの入ったソースとか ^^
でも ここ お肉が美味しいから パンチャン豪華じゃなくても 全く気になりません ^^

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若い子が焼いてくれます。

そう言えば この子が入ってから、 しばらくして 僕の引っ越しがあったり
そして しばらくすると コロナが・・・・

まともに飲みにも連れて行ってやれてなかったです・・・・
っていうか それ僕の仕事??? 

うちのグループ長 真面目だからな~~~ www
お酒あんまり飲めないし www

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この子 肉焼くのなかなかうまいです。
下手だったら 僕がやろうと思ってたんですが、 これなら文句ないくらいには焼いてくれます ^^

ここ 炭を使ってますが、 ガスも有り それほど上手な人じゃなくても 
それなりに焼けるようにはしてはあります。 ^^ 

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でも 最近の子は、 外食よくしてるんでしょう 肉焼くのうまい子が多いです ^^
少し前までは、 「僕がやるって」 トング取り上げてました www

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ちょっと つまんだ後ですが、 ケランチム(韓国風茶碗蒸し) ここも モコモコのタイプでは無いですが
まあ それなりに美味しいです ^^

豚半頭(500g)食べたんですが、 足りないよね? www
今度は ティッコギ 注文しました。

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ティッコギ・・・・ これ説明微妙なんですが・・・・・
昔肉をさばいてた人が、 一番美味しい部位は ちょろまかしていたという話があります。

なぜ ちょろまかしていたかというと そこが一番美味しいから(一説によると そこは腐りやすいからとも聞いたことがあります)
そして その美味しい部分は 自分で食べたり 高く売りさばいたりしてたそうです

なので 「後ろに隠した肉」 ティッコギだそうです
今風に言うと 特殊部位でしょうかね ^^

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こっちにも トントロみたいなのが入ってますが、 さっきのとは脂の入り方が全然違います
肉を見ただけでは・・・・ 部位まではわかりません

メニューにも 部位は書いてないので、 毎回内容は変わるのかもしれません。
他の 常連さんは これを食べてる人の方が多かったです。

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ん~~~ これも美味しいです。
このお店、 肉が良いから 何食べても美味しいです。

ソウルの 有名なお店みたいに 看板メニューは無いんですが、
どれ食べても ちゃんと美味しい ^^ そしてリーズナブル 良いお店です wwww

ちなみに この若い子 今も元気に? 会社に来てるので この日連れて行って良かったと思ってます ^^

お店情報 スップルセンゴギ「숯불생고기」


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Source: KOREA 駐在おやじの韓国紹介

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